Пърженият ориз е отлична гарнитура. Това ястие се приготвя лесно и бързо, бързо насища организма с полезни въглехидрати и ще бъде оценено както от деца, така и от възрастни.
Характеристики за готвене
Наличието на точна информация за това как да готвите пържен ориз е от съществено значение, за да бъде ястието ронливо, не сухо и наистина вкусно.
Един от най-лесните начини е да приготвите ориз със слънчогледово олио. За целта зърнените култури първо се измиват старателно и се изсушават малко за 15-20 минути, така че излишната влага да се изпари.
След това трябва да излеете растително масло в тигана и да го сложите да се затопли. След това можете да добавите ориз, внимателно да го излеете и да намалите огъня. Разбърквайки ястието малко за 10 минути, можете да забележите, че оризът променя цвета си, става ярко бял и след това придобива кафеникаво-златист оттенък. Време е да добавите сол и подправки на вкус. След това трябва да добавите няколко чаши обикновена вода, така че тя напълно да покрива ориза в тигана. След като изчакате да заври, не покривайте съда, така че цялата течност да се изпари. Важно е да не забравяте това състояние.
Сега трябва да затворите капака и да оставите съда за още 20 минути на тих огън. След това можете да изключите котлона и да оставите ориза леко да се охлади, като внимателно разбърквате. Много е важно ястието да не се препече, в противен случай ще бъде твърде сухо и твърдо. За да направите ориза по-ронлив и не лепкав, добавете малка бучка масло или капнете малко маслина върху ястието. Ето пържения ориз и готово.
С какво да сервирате пържен ориз
Ястие като пържен ориз е идеална гарнитура и може да се съчетае с много храни. Той ще направи прекрасен дует както с риба, така и с месо. Освен това се комбинира добре със зеленчукови салати. Притежавайки високо съдържание на калории, той е в състояние да замести месните закуски и да осигури на тялото ни полезни микроелементи и минерали. По тази причина оризът е толкова популярен.
За пълноценен и вкусен обяд пърженият ориз може да бъде допълнен със задушени зеленчуци или морски дарове. Всичко зависи от вкусовите предпочитания на човек.
Освен като самостоятелно ястие, пърженият ориз може да служи като основа и да бъде включен в списъка на съставките за приготвяне на други ястия, като горещи салати, зеленчукови предястия, запеканки от месо и дори супи. Днес ястията от пържен ориз са особено популярни в китайската кухня. Леко суха консистенция и нежен вкус могат да бъдат успешно компенсирани с различни сосове, подправки и сос. Трябва да ги добавите само след края на пърженето на продукта. Дори най-известните готвачи в света правят това.
Добър апетит!
