Любителите на печенето винаги имат нещо вкусно за ароматен чай. Кифлички, пайове, буфети, бисквитки и дори домашно приготвени меки меденки, които са много лесни за приготвяне. И как точно, рецептата ще ви каже.
Необходимо е
- За меденки:
- - 400 грама заквасена сметана,
- - 3 чаши пшенично брашно,
- - 2 яйца,
- - 1 чаша захар,
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб,
- - 1 грам ванилин.
- За глазура:
- - 2 белтъка,
- - 100 грама пудра захар,
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок.
- За да намажете листа за печене:
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло.
Инструкции
Етап 1
Добавете чаена лъжичка сода за хляб към 400 грама заквасена сметана, разбъркайте и оставете за десет минути.
Стъпка 2
Комбинирайте яйцата със захарта, разбъркайте до светла пяна.
Стъпка 3
Смесете заквасената сметана (тя трябва да мехурче) с яйчната маса.
Стъпка 4
Добавете ванилин към брашното и на малки порции добавете сухата смес към течната маса на заквасена сметана и яйца. Замесете меко и лепкаво тесто. Поръсете брашно върху работната си повърхност.
Стъпка 5
Разточете слой с дебелина един и половина сантиметра от тестото. Изрежете кръговете с чаша, съберете резниците и ги навийте на слой, изрежете кръговете отново. Повторете този процес, докато тестото изтече.
Стъпка 6
Намажете лист за печене с масло, разпределете заготовките под меденките. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути.
Стъпка 7
За да приготвите глазурата, разбийте леко двата белтъка, добавете 100 грама пудра захар, разбъркайте и добавете 1 супена лъжица лимонов сок.
Стъпка 8
Охладете изпечените меденки, след това ги прехвърлете в голяма купа, покрийте с глазура и разбъркайте добре. Сервирайте с чай или мляко.
