Скаридите са търговски ракообразни, които се събират целогодишно. Те се считат за модел на здравословна храна, тъй като съдържат огромно количество хранителни вещества.
Необходимо е
- - скариди;
- - лук;
- - морков;
- - 2 домата;
- - растително масло за пържене;
- - лимонов сок;
- - сол;
- - зелени;
- - тестени изделия.
Инструкции
Етап 1
Вземете тиган, изсипете в него растително масло и го поставете на огън, за да загреете маслото.
Стъпка 2
Обелете и нарежете на ситно лука и морковите (можете да ги настържете на едро ренде). Измийте и нарежете домата и пресните билки.
Стъпка 3
В тиган с горещо олио първо трябва да изпържите лука, след това да добавите морковите към него и само след 15 минути доматите. След като доматите изцедят сока, добавете размразените скариди в тигана. За да избегнете неудобство при нарязването на тази морска храна, най-добре е да си купите готови белени скариди. Посолете ястието, поръсете с лимонов сок (можете и без него) и го доведете до готовност.
Стъпка 4
Всяка паста е идеална като гарнитура за скариди. Поставете тенджера с подсолена вода на огъня и оставете да заври. Поставете пастата във вряща вода и варете около 10 минути. За да предотвратите залепването им, можете да добавите малко растително масло към водата.
Стъпка 5
Сервирайте готвеното ястие с пресни нарязани билки.
