Вкусната салата от морски дарове "Нептун" е идеална за празнична трапеза. Закупуването на съставките не е евтино, разбира се, но удоволствието си заслужава. Неговият пикантен, деликатен вкус ще зарадва гостите ви.
За да приготвите салатата Нептун, ще ви трябват следните продукти:
- Калмари - 300 г;
- Скариди - 300 г;
- Червен хайвер - 130 г;
- Ракови пръчки - 200 г;
- Варени яйца - 5 броя;
- Майонеза, сол, черен пипер на вкус.
Ще готвим така. Сварете варени яйца, охладете, обелете. Отделете бялото от жълтъка. Нарежете на ситно сварения протеин в отделна купа и оставете жълтъка засега - можете да го използвате за украса на готовото ястие по-късно.
Поставете тенджера с вода на огъня и сварете скаридите в нея. Водата трябва да е леко осолена. Поставете водата отново да се затопли, оставете да заври, нарязайте калмарите на пръстени и сложете във вряща вода. Опитайте се да не ги преварявате - преварените калмари се оказват гумени и няма да бъдат особено приятни за ядене.
Нарежете пръчките от раци на парчета. Комбинирайте всички подготвени съставки в една купа, добавете майонеза и разбъркайте всичко добре. Поставете червения хайвер на последно място, в противен случай той ще се спука при интензивно разбъркване.
Ако желаете, можете да посолите и пипернете салатата с морски дарове, но това също трябва да стане последно, след добавяне на хайвер и майонеза, в противен случай съществува риск от пресоляване на ястието. Накрая нарежете отгоре левия жълтък. Готовата салата не само се оказва много вкусна, но и изглежда изключително привлекателна.
