Mannik е прост и в същото време обилен десерт, който е лесен и бърз за приготвяне. Успешно съчетава шоколад, пресни ябълки, маково семе и орехи. И тази комбинация е не само вкусна, но и здравословна. С такава манна можете да почерпите както семейството, така и гостите.
Съставки за тестото:
- 120 г грис;
- 150 г захар;
- 60 г маково семе;
- 70 г орехи;
- 1 яйце;
- 3 ябълки;
- 290 мл прясно мляко;
- 90 мл слънчогледово олио;
- 3 с.л. л. какао;
- 1 супена лъжица л. брашно;
- 1, 5 ч.л. бакпулвер за тестото.
Съставки за глазурата:
- 60 г захар;
- 150 г черен шоколад;
- 60 г масло;
- 6 с.л. л. прясно мляко;
- 1 ч.л. слънчогледово олио (за смазване).
Подготовка:
- Изсипете грис във всеки дълбок съд, налейте студено мляко, разбъркайте и оставете да престои поне половин час.
- След половин час разбийте яйцето в млечната маса и добавете захар, разбийте всичко до гладкост, като използвате миксер.
- Пресейте брашното и смесете с бакпулвера. Смелете орехите с блендер, нож или най-обикновената точилка.
- Изсипете слънчогледово олио без аромат в разбитата млечна смес, добавете брашно с бакпулвер, ядки, мак и какао. Разбъркайте всичко добре и разбийте отново с миксер.
- Измийте ябълките, обелете и сърцевината, нарежете на половинки и разтрийте на средно ренде. Поставете ябълковата маса в тестото и разбъркайте добре с лъжица.
- Вземете кръгла керамична форма за печене (ако е възможно с диаметър 28 см) и я намажете с масло. Изсипете разбитото тесто във форма, внимателно го изравнете с лъжица и го изпратете във фурната за 40 минути, предварително загрята до 200 градуса.
- След това време проверете маната за готовност с клечка за зъби. Ако маната вече е готова, тя трябва да бъде извадена от фурната и леко охладена.
- Изсипете мляко за глазурата в тенджера или тенджера. Добавете тъмен шоколад, захар и масло към млякото. Поставете тенджерата върху котлона и загрейте съдържанието й на слаб огън, докато всички компоненти се разтворят напълно.
- Изсипете горещата глазура върху маната и загладете с лъжица.
- Охладете готовата макова манна ядка в шоколадова глазура и сервирайте с чай, кафе или сок.
