Чаят и портокаловата кора ще добавят специален щрих към този шоколадов десерт.
Необходимо е
- - 0,5 чаши вода;
- - 3 супени лъжици силен чай;
- - 50 г масло;
- - 2 жълтъка;
- - 100 г пудра захар;
- - 1/2 портокалова кора;
- - 300 г черен шоколад;
- - 0, 5 супени лъжици какао на прах.
Инструкции
Етап 1
Изсипете половин чаша вода в тенджера, кипете и добавете 3 супени лъжици силен черен чай. Прецедете и оставете чая да се охлади.
Стъпка 2
Разтрийте маслото, за да направите пухкава хомогенна маса. Добавете жълтъци и захар и разбъркайте, докато се пенят. Използвайте ренде, за да премахнете цедрата от половината портокал и я поставете в маслената смес.
Стъпка 3
Разтопете шоколада на водна баня. Смесете шоколада и приготвената маса, добавете охладен чай към него. Разбъркайте, докато сместа се сгъсти.
Стъпка 4
Покрийте дъното на формата с хартия за печене и върху нея разнесете шоколадовата маса на слой от 2 см. Поставете формата в хладилника. Нарежете замразената шоколадова маса на малки диаманти или квадрати. Потопете всяка хапка в какао на прах.
