Салатата е ястие, без което не може да се справи нито една празнична вечеря. Руската салата ще украси всяко меню. В допълнение към не съвсем обикновени съставки, салатата е облечена с интересен сос, който има пикантен, остър вкус.
Съставки за салата:
- Месо - 150 г;
- Картофи - 5 бр;
- Яйце - 2 бр;
- Голяма ябълка - 1 брой;
- Домати - 2 бр;
- Мариновани краставици - 2 бр;
- Копър и магданоз;
- Сол на вкус).
Съставки за соса:
- Горчица - 1 ч.л.;
- Хрян - 30 г;
- Заквасена сметана - ½ чаша;
- Оцет - 2 супени лъжици;
Подготовка:
- За месото се изисква най-дълго време за готвене, така че първо трябва да се готви. Изплакнете парче месо и сварете в подсолена вода на вкус, времето за готвене зависи от вида на месото (свинското и телешкото месо се готвят около час - един и половина, пилешкото - 40 минути). Всяко месо е подходящо за тази салата, но е по-добре да вземете свинско месо. Нарежете свареното месо на кубчета.
- След това старателно измийте и сварете картофите. След като картофите се сварят, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
- Измийте ябълката, кората и сърцевината и нарежете на кубчета. Също така нарежете на ситно една маринована краставица, а втората ще ви бъде полезна по-късно.
- Сега сосът трябва да бъде приготвен. За да го приготвите, трябва да измиете един малък корен от хрян и да го смелите в месомелачка или в кухненски робот, ако под ръка няма оборудване, след това го настържете. Можете обаче да вземете готова закуска от хрян, тя се продава в магазина. Смесете настърган хрян (1 супена лъжица) с половин чаша заквасена сметана в купа. Добавете горчица и оцет към сместа.
- Смесете добре всички нарязани съставки за салата и залейте със соса.
- Поставете приготвената салата в съд и украсете. За декорация са ви необходими домати, яйце, останалата краставица и билки. Яйцата трябва да бъдат сварени и нарязани на филийки. Измийте и нарежете доматите. Нарежете маринованата краставица на стърготини. Поръсете гарнираната салата с накълцани билки.
