Великден е важен православен празник. Символът на празничната трапеза е цветно яйце. Трябва ли да се ограничите до цветни яйца, когато можете да украсите масата с яйце закуска.
Необходимо е
- - пилешки яйца - 5 бр.,
- - месо - 250 г,
- - първокласен хляб - 1 филия,
- - лук - 1 бр.,
- - галета - 100 г,
- - сухари от бял хляб 100 г,
- - горчица - 2 ч.л.,
- - растително масло - за дълбоки мазнини,
- - черен пипер и сол - на вкус,
- - зелени - куп.
Инструкции
Етап 1
Измийте месото, завъртете го през месомелачка.
Стъпка 2
Накиснете филийка хляб във вода или мляко, след което изцедете леко. Обелете лука, нарежете на малки парченца.
Стъпка 3
Комбинирайте месо, хляб и лук. Добавете сол, черен пипер, горчица. Нарежете на ситно зелените, смесете с каймата.
Стъпка 4
Сварете три яйца твърдо сварени, охладете и обелете.
Стъпка 5
Пригответе три торти от кайма, в които увийте варени яйца.
Стъпка 6
Измийте две яйца, разбийте в отделна купа. Разбийте ги с бъркалка или вилица, добавете малко сол.
Стъпка 7
Загрейте тиган с растително масло.
Стъпка 8
Потопете образуваните котлети в разбитите яйца, след това в хлебните трохи и отново в яйцата. На следващо място, в бисквити, направени от бял хляб и веднага в тиган. Сложете пържените яйца в "калъф" върху съд, гарнирайте с билки, сервирайте.
