Вкусно шоколадово лакомство за чай. Това не е лесен вариант за приготвяне на кифли - в средата на тестото ще поставим круши, пълнени с шоколад. Такава оригинална презентация ще зарадва всички гастрономи.
Необходимо е
- - 6 малки круши;
- - по 125 г брашно и масло;
- - 120 г захар;
- - 50 г шоколад;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. лъжици какао на прах;
- - 1 чаена лъжичка разтворимо кафе;
- - бакпулвер, сок от половин лимон, пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете крушите, не забравяйте да вземете малки плодове, така че да се поберат заедно с тестото във форми за мъфини. Обелете крушите, внимателно отрежете дъното и ги запазете. Премахнете центъра, след това поръсете подготвените круши с лимонов сок - това ще помогне да се спасят плодовете от ранното зачервяване.
Стъпка 2
Пасирайте омекотеното масло със захар, добавете кафе, яйца, разбъркайте. Добавете брашно с бакпулвер, какао на прах, разбъркайте всичко добре, за да получите достатъчно вискозно тесто.
Стъпка 3
Поставете парченца шоколад в средата на крушите, покрийте с нарязани дъна. Разделете готовото тесто във формичките до около половината от тях. Ако формите са силиконови, тогава не е нужно да ги смазвате с масло, но за красота можете да вмъкнете специални хартиени капсули за кексчета.
Стъпка 4
Потопете крушите с шоколад в тестото, като ги притискате малко. Поставете формите с детайла във фурната, загрята до 180 градуса.
Стъпка 5
Кифлите с круши и шоколад се готвят за около 30 минути, но трябва да се ръководите от фурната си и размера на вашите форми Поръсете пудра захар върху готовите мъфини при сервиране. Охладените печени изделия остават меки няколко дни.
