В днешно време всяко пето семейство в Русия използва микровълнова фурна. Когато в магазините се появиха микровълни, заедно с тях се появиха и различни ужасни истории. Твърди се, че храната от микровълновата печка води до развитие на рак, че вълните, излъчвани от фурната, влияят негативно на бременните жени и бебето в стомаха, че храната, приготвена в микровълновата печка, съдържа излишни канцерогени.
Микровълновата фурна е домакински уред, който позволява термичната обработка на храната с помощта на микровълни. Тези радиовълни имат честота 2450 MHz. Вълната, проникваща в храната, кара водните молекули в храната да вибрират. Чрез този процес храната се загрява.
Как влияе това въздействие върху самия продукт? Не се наблюдават промени в самия продукт при излагане на микровълни. Следователно храната, която е вредна или полезна след обработката й в микровълновата печка, ще зависи от първоначално поставения във фурната продукт.
Ако сравните например продукти от микровълнова фурна с тези, които са преминали през процеса на печене, тогава тези, които са приготвени в микровълновата печка, ще бъдат по-здравословни. Канцерогените се образуват точно по време на пържене и ако те не са били в продуктите, преди да бъдат поставени в микровълновата фурна, тогава няма да бъдат след това.
Самият процес на обработка на храната в микровълновата печка е много подобен по своя ефект на готвене в двоен котел. Фактът, че не е нужно да добавяте масло при готвене, прави микровълновата храна по-здравословна.
От гледна точка на запазването на витамините в храната също си струва да се даде предимство на микровълновата печка. По време на процеса на готвене се губят до шестдесет процента от витамините, съдържащи се в продуктите. И когато използвате микровълнова фурна, не повече от тридесет процента. Това се дължи на факта, че процесът на готвене в самата микровълнова печка отнема по-малко време.
Плюсове за използване на микровълнови фурни
- Микровълните са удобни у дома. Дете може лесно да използва печката.
- След работа има възможност за затопляне или готвене на храна, без да отделяте много време и усилия за това.
- Също така е много удобно да използвате микровълновата фурна, когато размразявате храната.
- Консумацията на енергия на микровълнова фурна е почти два пъти по-малка от тази на електрическата печка.
- Микровълновата не изисква специални прибори. Можете да използвате това, което вече имате, основното е, че върху съдовете няма метално покритие.
По един или друг начин, разумният баланс е важен във всичко. Ако хармонично комбинирате приема на храна в микровълнова фурна с пресни плодове и зеленчуци, няма нужда да се притеснявате.
