Ранчо пикантен доматен сос идеално ще допълни вкуса на ястия от месо и картофи. Освен това в Америка този сос се сервира с хамбургери.
Необходимо е
- - 3 големи домата;
- - 1 голяма глава лук;
- - 1 малка шушулка люта чушка;
- - 1 сладка чушка;
- - 2 супени лъжици растително масло;
- - 1 чаена лъжичка оцет;
- - 1 чаена лъжичка захар;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пригответе си зеленчуците. Изберете сочни, месести домати, измийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки кубчета. Нарежете лука на тънко. лютите чушки нарежете на колелца. Измийте чушката, изсушете я, отстранете семената и преградите от нея. Нарежете го на малки кубчета.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган с тежко дъно. Потопете лука в него, оставете да къкри, докато стане прозрачен, добавете доматите и задушете всичко заедно под капака, докато сместа се сгъсти.
Стъпка 3
Поставете сол, захар, оцет, парчета люта и сладка чушка в доматената маса. Задушавайте всичко на тих огън 10-15 минути, без да покривате тигана с капак, докато масата се сгъсти.
