Мека, нежна, удовлетворяваща, вкусна. Всичко това се отнася за един десерт - торта, наречена "Сахара". Предлагам да отделите малко време за приготвяне на този деликатес. Няма да се хаби.
Необходимо е
- - брашно - 300 г;
- - масло - 170 г;
- - захар - 100 г;
- - яйце - 1 брой;
- - доматено пюре - 3 супени лъжици;
- - бакпулвер за тесто - 1 супена лъжица;
- - извара - 300 г;
- - заквасена сметана 30% - 150 г;
- - кондензирано мляко - 7 супени лъжици;
- - черен шоколад - 50гр.
Инструкции
Етап 1
Смесете захарта и едно пилешко яйце, като комбинирате в хлабава купа. Разбивайте, докато сместа се превърне в пухкава бяла маса. След това добавете 100 грама предварително разтопено масло и доматено пюре там. Добавете също сухия бакпулвер и сместа от пшенично брашно. Разбъркайте сместа до гладка смес, след което охладете за около 30 минути.
Стъпка 2
Докато тестото се охлажда в хладилника, пригответе крема. Разбийте изварата с пасатор, смесете с кондензирано мляко и заквасена сметана. Разтопете маслото в отделна чаша, след което го добавете към масата на изварата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Извадете тестото и изрежете така, че да се образуват 5 еднакви парчета. Превърнете всеки в тънък слой. Печете получените торти последователно във фурната, като ги поставяте върху лист за печене с пергамент, при температура от 180 градуса за 5 минути.
Стъпка 4
Когато сладкишите са готови, охладете ги и отрежете излишните ръбове. Поставете една върху друга, като предварително сте нанесли върху всеки готов крем равномерен слой.
Стъпка 5
Превърнете останалите парчета от сладкишите в трохи с помощта на точилка и ги поръсете отстрани на бъдещата торта.
Стъпка 6
След смачкване на шоколада го разтопете на водна баня или в микровълнова фурна. След това използвайте четка, за да я нанесете върху силиконовата подложка. Оставете го да се втвърди напълно, след което разделете на неравномерни парчета и украсете с тях центъра на десерта. Тортата Сахара е готова!
