Този пилешки кебап ще се хареса на всички ваши близки. Ярките цветове на съставките ще забавляват най-малките. Можете също така да готвите такова ястие на открито, като използвате барбекю.
Необходимо е
- - 900 г филе от пилешки гърди;
- - 12 бр. шампиньони;
- - един лимон;
- - 3 стрели зелен лук;
- - 1 зелен и 1 червен пипер.
- За марината:
- - 100 г течен мед;
- - 80 мл соев сос;
- - 80 мл растително масло;
- - 80 мл бира или пилешки бульон;
- - 2 глави чесън;
- - ½ чаена лъжичка смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на кубчета 5 см обелените червени и зелени чушки и филетата от пилешки гърди. Нарежете шампиньоните наполовина и нарежете лимона на 12 филийки. Накълцайте зеления лук на едри пръстени.
Стъпка 2
За марината комбинирайте мед, соев сос, масло, бира или пилешки бульон, чесън и черен пипер в голяма купа. Изсипете 80 мл от получената марината, оставете останалото. Добавете пиле, гъби, лимон, лук и чушки в купа. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за 15 минути. Междувременно пригответе решетката за барбекю или загрейте скарата.
Стъпка 3
Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите пилето и зеленчуците в плитка чиния, оставяйки маринатата в купата. Наниз, редуващи се, зеленчуци и пилешки парчета на 12 шишчета.
Стъпка 4
Гответе на решетка за 10 минути, като от време на време се обръщате и заливате с останалата марината, докато месото се сготви и зеленчуците станат нежни. Сервирайте веднага.
