Сега, за да се чувствате като на почивка някъде на екзотични острови, просто изпечете този кекс!
Необходимо е
- Торта:
- - 3 банана;
- - 675 г консервирани ананаси;
- - 2,25 чаши брашно;
- - 3 ч.ч. бакпулвер;
- - 0,75 ч.ч. канела;
- - 0,75 ч.ч. джинджифил;
- - 0,75 чаши захар;
- - 0,75 чаши кокосови люспи;
- - 3 яйца;
- - 0,75 чаши растително масло.
- Топинг:
- - 225 г кримчиз;
- - 0,75 чаши пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе голяма матрица, като я намажете с масло и леко я поръсите с брашно.
Стъпка 2
Използвайте кухненски процесор за пюриране на бананите.
Стъпка 3
Изцедете консервирания ананасов буркан. Запазете около четвърт чаша плодов сироп и нарежете ананасите на малки кубчета.
Стъпка 4
Пресейте брашното и бакпулвера в купа, добавете подправки и захар, разбъркайте добре всички сухи съставки. Докато разбърквате съдържанието на купата с шпатулата, добавете растителното масло, яйцата, ананаса, плодовата течност, пюре от банан и кокосови люспи. Доведете тестото до еднаква консистенция.
Стъпка 5
Поставете тестото във форма и поставете в горещата фурна за около 55 минути. Извадете и охладете напълно.
Стъпка 6
Докато тортата се охлажда, пригответе заливката: просто смесете пудрата захар и крема сиренето с помощта на миксер. Покрийте с него горната част на баницата.
