Палачинките с билки, приготвени по тази рецепта, са необичайно вкусни, ароматни и универсални. Те могат просто да се ядат със заквасена сметана и чеснов сос. Или можете да го напълните с всеки солен пълнеж. Ако планирате малък празник и искате да изненадате гостите си, направете предястие торта с палачинки с билки. Използвайте чеснова заквасена сметана за покриване на слоевете палачинки. А за пълнежа вземете гъби и всякаква кайма. Ще се получи много интересно и вкусно мезе.
Необходимо е
- - две малки връзки магданоз и копър
- - 300 г минерална вода
- - две яйца
- - брашно
- - сол на вкус
- - заквасена сметана за соса
- - една скилидка чесън
- - 2 с.л. л. рафиниран зехтин
- - растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
За да направите палачинките си с билки, ще ви трябват две малки връзки магданоз и копър. Измийте, подсушете и нарежете на малки парченца. Смелете билките в блендер. Добавете две яйца и разбийте заедно с билките.
Стъпка 2
Прехвърлете в отделна купа. Добавете двеста грама минерална вода. Смесете добре. Подправете на вкус. Добавете достатъчно брашно, за да направите тесто за палачинки. Смесете добре получената маса. Добавете още сто грама минерална вода, две супени лъжици рафиниран зехтин. Разбъркайте отново добре.
Стъпка 3
Загрейте тигана. По-добре използвайте тиган за пържене на палачинки. Налейте малко растително масло. Изсипете тестото в тигана с голяма лъжица. След като палачинката се запече от едната страна, обърнете я от другата страна.
Стъпка 4
Палачинките се сервират най-добре със заквасена сметана. Разбъркайте заквасената сметана в блендер със скилидка чесън.
