Бисквитки, наречени "Torchetti", дойдоха при нас от Италия. Този италиански сладкиш е интересен не само със своята нежна ронлива текстура, но и с лекотата на приготвяне.
Необходимо е
- - брашно - 250 г;
- - масло - 125 г;
- - бира - 60 мл;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - ванилова захар - чаена лъжичка;
- - Кафява захар.
Инструкции
Етап 1
Преди всичко извадете маслото от отделението на хладилника. Маслото трябва да престои на стайна температура толкова дълго, колкото е необходимо, за да омекне. След това го смесете в дълбока купа с пшенично брашно и мелете, докато се образува смес от трохи.
Стъпка 2
Добавете ванилова захар заедно с гранулирана захар към трохите от маслено брашно. Налейте бирата там. Ако не искате да използвате бира за направата на тези бисквитки, можете да я замените с газирана минерална вода. Смесете всичко, както трябва. Изпратете полученото тесто в хладилника за 60 минути.
Стъпка 3
След като изтече времето, извадете тестото от хладилника и го разделете, така че накрая да получите 24 равни парчета. След това разточете всяка част под формата на въже, дължината на което е 10 сантиметра.
Стъпка 4
Получените нишки от тестото внимателно оваляйте в кафява захар. Ако не, тогава можете да използвате бяла гранулирана захар. След като фиксирате краищата на турникета, поставете оформените фигури върху тава за печене на известно разстояние една от друга. Поставете бъдещите бисквитки Torchetti във фурната, чиято температура е 180 градуса, и го варете 15-20 минути.
Стъпка 5
Охладете печените продукти върху решетка, след което сервирайте с чай. Бисквитките Torchetti са готови!
