Какво прави новогодишното настроение по-добро от захарните плодови кексчета?
Необходимо е
- За 5 броя:
- - 125 г брашно;
- - 0,25 ч.ч. Газирани напитки;
- - 125 г дебела заквасена сметана;
- - 1 яйце;
- - 75 г захар;
- - захаросани ананас и манго;
- - пудра захар за поръсване.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 200 градуса и пригответе 5 форми за мъфини, като ги намажете с олио и леко ги напудрите с брашно. Може просто да се полага със специални ръкави от хартия за печене.
Стъпка 2
Пресейте брашното и содата за хляб в малка купа.
Стъпка 3
Разбийте 3 супени лъжици захар (75 г) с голямо яйце, докато стане на пухкаво с помощта на миксер.
Стъпка 4
Добавете заквасена сметана към яйчно-захарната смес и отново разбъркайте добре. Оптималното съдържание на мазнини в заквасената сметана е 20%, но с по-малко мазнини ще се получи вкусно!
Стъпка 5
Захаросани ананас и манго - количество по желание - ситно накълцайте.
Стъпка 6
Изсипете брашнена смес към течни съставки и разбъркайте бързо, но старателно. Добавете захаросани плодове и отново разбъркайте, така че да се разпределят върху тестото.
Стъпка 7
Напълнете готовите форми за мъфини изцяло с тесто и изпратете в предварително загрятата фурна за около половин час. Ако искате да направите кексчета въз основа на тези кифли, тогава трябва да напълните формите с две четвърти. Готовността проверяваме стандартно - с клечка за зъби, която трябва да излезе суха от готовия продукт.
Стъпка 8
Извадете мъфините от фурната и поръсете всеки с пудра захар. Оставете да престои около четвърт час и сервирайте на топло, или оставете кифлите да се охладят напълно.
