Пицата е известна италианска баница с пълнеж, известна от 18 век. Първоначално пицата беше храната на бедните, обикновените хора и едва в началото на следващия век по-благородни хора започнаха да й обръщат внимание и започнаха да се появяват изящни и необичайни рецепти. Днес пицата е един от най-обичаните кулинарни шедьоври, обичани от милиони хора по цялата планета. Направата на гост на пицата Doorstep е много проста и не отнема много време.
Необходимо е
- За теста:
- - брашно 1, 5 с.л.
- - яйце 2 бр
- - мазна заквасена сметана 150гр
- - майонеза 150гр
- За пълнене:
- - мариновани гъби 300гр
- - средно големи домати 4 бр.
- - салам колбас 100гр
- - наденичка cervelat 100 g
- - шунка 100гр
- - сладък пипер 1 бр
- - маслини 50 гр
- - твърдо сирене 300гр
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Започваме да месим тестото. Взимаме брашно, пресяваме го през сито, така че да е обогатено с кислород, и забиваме 2 яйца в него, разбъркваме леко. Добавете заквасена сметана и майонеза, разбъркайте енергично, за да няма бучки. Можете да добавите малко сол. Тестото трябва да е като гъста заквасена сметана.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Отцедете течността от маринованите гъби през гевгир, нарязани на парчета от сантиметър. Нарежете доматите и чушките на ивици. Нарязваме и всички видове колбаси. Нарежете обезкостените маслини на 4 парчета. Втрийте твърдо сирене на едро ренде.
Стъпка 3
Включваме фурната на 200 градуса. Междувременно вземете тиган с високи страни или лист за печене, намажете малко с масло и изсипете тестото в него. Първо сложете гъби върху тестото, след това наденица, следващата съставка са маслини, след това домати и чушки и поръсете цялата тази красота с настърган кашкавал.
Стъпка 4
Намалете фурната на 180 градуса и поставете тавата за пица в нея за 20 минути. Поставете готовата пица върху красива чиния или кръгла дървена дъска.
