Морковната торта с овесени ядки е много здравословна и питателна. Може да се готви за обяд, вечеря, на празнична трапеза. Ястието се оказва удивително вкусно.
Необходимо е
- - овесени ядки 3/4 чаша;
- - 3/4 чаша вода;
- - масло 115 г;
- - захар 1 чаша;
- - пилешко яйце 2 бр.;
- - ванилин 1 чаена лъжичка;
- - ром 1/2 с.л. лъжици;
- - брашно 1 чаша;
- - бакпулвер 1 чаена лъжичка;
- - 1/2 чаена лъжичка сол;
- - канела 2 чаени лъжички;
- - ябълки 2 бр.;
- - моркови 3 бр.;
- - розмарин 1 чаена лъжичка;
- За крема:
- - орехи 3/4 чаша;
- - кашкавал крем 350 г;
- - пудра захар 3/4 чаша;
- - ром 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Залейте овесените ядки с вряща вода, покрийте, оставете за 20 минути. Разбийте маслото и захарта с миксер.
Стъпка 2
Добавете яйца към маслото, като разбърквате до гладка смес. Добавете ванилин, ром, овесени ядки. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Настържете морковите на ситно ренде. Нарежете ябълката на малки кубчета. Добавете към тестото, разбъркайте.
Стъпка 4
Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Добавете внимателно към тестото, като разбърквате с дървена шпатула.
Стъпка 5
Разделете тестото на 2 части и печете в две еднакви форми за 40 минути на 180 градуса.
Стъпка 6
Разбийте крема със сирене с пудра захар и ром. Намажете една торта със сметана, поръсете със смлени орехи. Отгоре поставете втората торта. Върху тортата намажете крема със сирене.
