Овесените ядки са подходящи не само за готвене на каши - от тях се правят вкусни бисквитки. Овесените бисквитки са един от най-популярните видове домашни бисквитки.
Необходимо е
- 2 с.л. овесени люспи (ако люспите са големи, тогава те трябва да бъдат смачкани),
- 100 g ядки (всякакви, на вкус),
- 100 g стафиди без костилки бели или тъмни
- 1, 5 чл. л. брашно,
- 100 g масло,
- 1 компютър. яйце,
- 150 гр Сахара.
Предварително стафидите се сортират, дръжките се отстраняват, измиват, попарват с вряща вода, хвърлят се обратно върху сито и се изсушават напълно. Нарежете на ситно ядките. Комбинирайте овесените ядки, стафидите и нарязаните ядки, добавете брашно и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса.
Отделно смесете захарта с омекотеното масло, забийте яйце. Разбийте енергично с миксер до гладка смес.
Комбинирайте двете маси и разбъркайте добре. Ако желаете, можете да добавите към тестото всякакви зърнени храни, сушени плодове или семена.
Листът за печене е гъсто намазан с четка с растително масло или покрит с хартия за печене. Ръцете се навлажняват в студена вода и от полученото тесто се оформя кръгла бисквитка и се поставя върху лист за печене.
В добре загрята до 180 градуса фурна извадете за 20-25 минути.
