Картофите са популярни не само в Русия, но и в европейските страни. Тази рецепта за френска картофена салата е класическа. Това е отлична илюстрация на фразата „всичко гениално е просто“. Сервирайте салатата като гарнитура с месо или като отделно основно ястие.
Необходимо е
- - 1 кг картофи;
- - 4 супени лъжици зехтин;
- - 1 чаена лъжичка горчица;
- - копър, магданоз или други пресни билки;
- - 4 супени лъжици сухо бяло вино;
- - 1 супена лъжица оцет;
- - 1 супена лъжица лимонов сок;
- - ½ червен лук;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите. По-добре е да използвате червен сорт, той не кипи и запазва формата си. Охладете картофите и нарежете на тънки филийки.
Стъпка 2
Поръсете картофи с бяло вино, разбъркайте.
Стъпка 3
Пригответе дресинга: смесете оцет, лимонов сок, горчица. Сол. Разбъркайте внимателно зехтина, докато разбърквате соса. Добавете ситно нарязан червен лук.
Стъпка 4
Подправете със сос, поръсете с пресни билки. Разбъркайте салатата.
