Кокосовите кифли съчетават нежните летни вкусове на горски плодове и сладка канела. Това е идеалният десерт за празник или друг повод. Всяка домакиня ще може да приготви такива кексчета, най-важното е да се запасите с необходимите съставки.
Необходимо е
- - всяко тесто за мъфини (можете да си купите тесто за незабавно печене)
- - 3 белтъка
- - 1/3 чаша масло
- - 1 и 1/4 чаши вода
- - 2 ч.л. кокосов екстракт
- 3/4 чаша настърган кокос
- Глазура:
- - 1 чаша масло
- - 3 чаши пудра захар
- - 1/2 чаша мляко на прах
- - 1/4 чаша мляко
- - 2 ч.л. екстракт от ванилия
- За декорация:
- - 1 и 1/2 чаши кокосово поръсете
- - великденски яйца, сладкиши, мармалад
Инструкции
Етап 1
В малка купа комбинирайте: тесто за незабавни кифли, белтъци, масло, вода и екстракт от кокос. Добавете малко настърган кокос.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 градуса. Извадете формичките за печене на мъфини и ги намажете с масло. Поставете сместа от стъпка 1 във формичките и печете във фурната за 20-25 минути до златисто кафяво.
След кифлите извадете и оставете да се охлади напълно.
Стъпка 3
В миксер смесете пудрата захар, млякото на прах и екстракта от ванилия. Разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Запържете настъргания кокос в тиган до златисто кафяво. Това ще бъде бъдещата ви превръзка. Комбинирайте препечения кокос със сместа от стъпка 3.
Стъпка 5
Нанесете готови поръски върху охладени мъфини и оставете в хладилник за 2-3 часа.
Стъпка 6
Преди сервиране украсете мъфините с великденски фигурки и мармалад. Добър апетит!
