Изискано мезе от домати в средиземноморски стил или пълнени домати ще впечатли всеки от гостите. Истински лятно, свежо и апетитно ястие ще украси достойно всяка празнична трапеза.
Необходимо е
-
- сирене халуми - 250 гр;
- зехтин - 3 супени лъжици;
- зрели домати („дамски пръсти“) - 8 бр;
- захар - 1 супена лъжица;
- зелени маслини без костилки - 90 гр;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете сиренето на 8 филийки и подправете с черен пипер, намажете със зехтин. В магазина може да срещнете и халуми, вече разделени на еднакви триъгълници. Вземете решетка за барбекю или скара, поставете сиренето отгоре и го изпечете за 3 минути от двете страни. Сиренето халуми не е избрано случайно за това мезе. Не се страхувайте да печете това сирене, приготвено с козе мляко, на скара за барбекю. В резултат на това ще получите необичайно нежен и вкусен продукт с хрупкава коричка.
Стъпка 2
Измийте старателно доматите с хладка вода. Нарежете плодовете на две по дължина. Оставете доматите да изсъхнат за известно време. Поставете зеленчуците с нарязана страна нагоре върху барбекю със сирене, поръсете със захар, сол и черен пипер. Печете 2 минути. Гледайте доматите, така че да са печени умерено, но да не са във форма.
Стъпка 3
Докато се готвят доматите, нарежете маслините на малки кубчета. Вземете хубава плоска чиния, извадете сварените домати със сирене от решетката и ги поставете върху чиния, залейте със зехтин и украсете с маслини. Сервирайте топло. Ако ще готвите домати в средиземноморски стил, не забравяйте да поканите гостите си и да ги почерпите с вкусна и вкусна закуска.
