Това предястие е подходящо за всички любители на пикантността. Освен това се отличава с факта, че се приготвя много бързо и лесно.
Състав:
- 2 кг домати;
- 2 бр. салата пипер;
- 2 глави чесън;
- 100 г слънчогледово олио;
- 1 супена лъжица сол;
- 100 г захар;
- зелени.
Подготовка:
- Сортирайте доматите и измийте. Можете да ги срежете наполовина или да ги пресечете, без да ги режете до края. Доматите са готови.
- Сега трябва да започнете да приготвяте така наречения сос. Той има три части.
- За първата част смесете равномерно захарта, слънчогледовото масло, оцета и солта. Първата част от соса е готова.
- Нека започнем с втората част на соса. За да направите това, е необходимо да сортирате и обелите чесъна от обвивката. Обелете и чушките за салата, отстранете дръжката и измийте. След това чесънът, заедно с чушките за салата, трябва да се накълцат в блендер, за да се получи хомогенна маса. Втората част е готова.
- Третата част на соса съдържа само зеленина. Това може да бъде копър и магданоз, или можете да добавите всякакви зелени, които харесвате. Трябва внимателно да се сортира от плевелите и да се изплакне добре от земята. След това накълцайте на ситно.
- Комбинирайте и трите части соса и разбъркайте добре.
- Сложете нарязаните домати заедно с соса в предварително подготвени слоеве. След това затворете капака, обърнете буркана с главата надолу и оставете да се влива на студено място за 8 часа. Не се страхувайте, че не всички домати са в сос, постепенно те ще дадат сок и ще има повече течност.
