Всички са свикнали с факта, че хлябът е пикантни сладкиши. Предлагам да го готвя с добавка на райска ябълка и сода. Мисля, че това ястие няма да ви разстрои.
Необходимо е
- - мека хурма - 2 бр;
- - масло - 100 г;
- - тръстикова захар - 200 г;
- - яйца - 2 бр;
- - коняк или ракия - 2 супени лъжици;
- - брашно - 300 г;
- - сода - 1 чаена лъжичка;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - индийско орехче - 0,5 чаена лъжичка;
- - орехи - 1 чаша;
- - стафиди - 1 чаша;
- - сол - 0,5 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Отстранете кожата с хурма с нож. Ако тези плодове са узрели, това може лесно да се направи, тъй като дебелата кора се поддава лесно. Към тази маса добавете масло, което трябва предварително да се разтопи, и гранулирана захар. Разбъркайте добре до пълна хомогенност - захарта трябва да се разтвори.
Стъпка 2
Разбийте отделно яйцата, след което добавете към пюретата маса от гранулирана захар и райска ябълка. Налейте коняк и ракия и разбъркайте добре. Пресейте брашното в дълбока купа. Към него добавете сол, бакпулвер, индийско орехче и сода. Смесете тези продукти в една маса.
Стъпка 3
Добавете получената смес от брашно и индийско орехче към пюрето от райска ябълка. Разбъркайте, докато бучките се разтворят. Накрая ще получите гъста и много ароматна маса - тесто за бъдещ хляб.
Стъпка 4
Счукайте орехите в хаванче и смесете със стафиди. Разбъркайте добре и добавете получената смес към основната, тоест към тестото. Разбъркайте. Така той ще бъде разпределен равномерно. Между другото, вместо стафиди, можете да използвате всякакви други сушени плодове, например сини сливи.
Стъпка 5
Намажете специална тава за хляб със слънчогледово олио и поставете тестото в нея. В тази форма изпратете във фурната, загрята до температура от 180 градуса, за около 60 минути. Соденият хляб с райска ябълка е готов!
