Ако сте на диета, тогава солените ядки са ви противопоказани. В ядките има твърде много калории. Независимо от това, подобието на осолени ядки, диетични, витаминни и здравословни, можете да направите за себе си - от череши. Тази рецепта не изисква големи сладки сортови череши, а напротив, изисква се обикновена кисела. Дори горски плодове могат да бъдат приготвени по този начин. Вкусът не е много кисел, но солени ядки.
Необходимо е
- - вишна 2 кг
- - сол 5 с.л.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете черешите и подсушете малко. От сушени череши костите се получават по-лесно, по-малко пръски сок. Костите, разбира се, не могат да бъдат извадени, но ядките с кости не са толкова вълнуващи. Така че, съберете силите си и извадете всички кости с пишеща машина, невидимка или щифт. Семената с изтеклия сок, оставете засега в купа.
Стъпка 2
Навлажнете черешите леко и ги покрийте със сол. Ако имате маринатар, процесът на осоляване ще отнеме само 9 минути, ако не, след това ги оставете за един ден в купа със сол, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Отцедете всички получени саламури в купа до костите. След това сокът може да бъде сварен и навит на руло като кисело осолена добавка към сосове, месо или салата.
Стъпка 4
Разстелете солените череши върху лист за печене и подсушете. Можете да сушите на слънце, във фурна с отворена врата или на перваза на прозореца, покрит с марля.
Стъпка 5
Черешите могат да се сушат до хрупкаво, като се получават осолени ядки. Или не го подсушавайте малко, получавайки солени сушени череши. Солените ядки се ядат, както всички ядки, а сушените череши могат да се използват като пълнеж за домашни птици, заек или салата.
