Идеалната салата за романтична вечеря с любимия човек е така наречената корейка. Той е не само вкусен, но и лесен за приготвяне. Точно това, от което се нуждаете с чаша червено вино.
Необходимо е
- -200 грама пилешко филе,
- -250 грама краставици,
- -20 грама сусам,
- -100 грама маруля.
- За палачинката:
- -1 яйце,
- -Шипка сол,
- -1 чаена лъжичка зехтин
- - щипка наситнен магданоз.
- За зареждане с гориво:
- - морска фина сол на вкус,
- -40 мл зехтин
- -2-3 щипки наситнен магданоз,
- -40 мл соев сос,
- -10 мл 6% оцет,
- - щипка захар,
- -2 скилидки чесън
- - смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте филето, поставете в тенджера с подсолена студена вода, поставете на огън, варете, докато омекне. Охладете, разглобете на влакна.
Стъпка 2
Измийте краставиците, нарязани на тънки ивици.
Стъпка 3
Пригответе дресинг за салата.
В купа комбинирайте соев сос, зехтин, оцет (можете и без оцет), захар, накълцан чесън (ситно нарязан или настърган), сол и смлян черен пипер. Изплакнете магданоза, накълцайте и добавете няколко щипки към дресинга.
Стъпка 4
Поставете пилешко филе и краставици, разглобени на влакна, в купа, напълнете с дресинг, поставете на хладно място за един час.
Стъпка 5
В малка чаша комбинирайте яйцето с щипка захар и накълцан магданоз. Разбийте с вилица или бъркалка. Намажете тиган с малко зехтин и загрейте. Изсипете яйцето и магданоза в тигана, изпечете палачинката (запържете от двете страни). Охладете палачинката, нарежете на тънки ивици.
Стъпка 6
Запържете сусам в сух тиган за две минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 7
Изплакнете листата на марулята, подсушете ги Поставете листата на марулята върху широка плоска чиния (може да се порционира), отгоре на която сложете марулята, украсете с палачинки от палачинки и поръсете със сусам.
