Сандвичът в обичайния смисъл е хляб и масло, някои слагат сирене или наденица отгоре. Но има рецепти, според които се приготвят горещи сандвичи; те изумяват с разнообразието от съставки и пълнежи.
Горещи сандвичи с херинга
Ще имаш нужда:
- осолена херинга 1-2 бр.;
- нарязан бял хляб;
- мляко 0,5 л;
- горчица - 1-2 с.л. л;
- варен жълтък - 2-3 бр;
- растително масло.
Нарязваме рибата, отстраняваме кожата, билото с кости и вътрешностите. Нарежете двете получени половинки филе на парчета с ширина 3-4 cm. Накиснете парченцата филе в мляко за 30-40 минути. Смелете жълтъците с горчица, като постепенно добавяте 1 с.л. л. Слънчогледово олио. Запържете филийките питки от двете страни в слънчогледово масло до златисто кафяво, поставете върху хартиена салфетка, охладете леко. Намажете всяка филийка с яйце-горчична маса, разпределете парчетата херинга отгоре. Загрейте фурната до 180 градуса, сложете сандвичите в тава за печене и печете 5-7 минути. Сервирайте горещо.
Бързи горещи сандвичи
Ще имаш нужда:
- бял хляб или питка;
- домат 1-2 бр;
- колбаси 2-3 бр;
- магданоз 5-6 клона;
- чесън - 2-3 скилидки;
- майонеза - 2 с.л. л;
- твърдо сирене - 80-100 г;
- Слънчогледово олио.
Нарежете домата и колбасите (варен колбас) на малки кубчета, сложете ги в купа. Нарежете на ситно магданоза и изсипете в купа. Обелете чесъна и го разтрийте на ситно ренде (прекарайте го през преса за чесън), добавете към колбасите и домата. Смесете всички съставки и напълнете пълнежа с майонеза, разбъркайте отново. Намажете съда за печене с растително масло, поставете филийки хляб в него. Поставете пълнежа върху хляба и поръсете с настърган кашкавал на едро ренде. Поставяме лист за печене във фурна, загрята до 180 градуса и печем 15 минути. Можете да сервирате тези сандвичи както топли, така и студени.
