Ако всеки член на семейството предпочита своя вкус, тогава мини-пиците са особено удобни. Спестява и време: можете да приготвите още мини-пици, да замразите половината от тях - и тогава просто трябва да ги изпечете.
Необходимо е
- - 350 г пшенично хлебно брашно
- - 7 г суха мая
- - сол и смлян черен пипер
- - 1 супена лъжица. л. зехтин
- - 200 г доматен сос
- - 2 ситно нарязани малки домати
- - 1 ситно нарязан лук
- - 200 г тънко нарязани гъби
- - 150 г настъргана моцарела
- - 50 г настърган пармезан
- - 1 супена лъжица. л. сушен риган
- - шепа маслини
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното и маята в голяма купа, подправете със сол и черен пипер; добавете постепенно 200 мл топла вода и масло, замесвайки твърдо тесто. Меси се 10 минути. Поставете в набрашнена купа и покрийте. Оставете да втаса на топло място за 1 час.
Стъпка 2
Отново замесете тесто. Разточете върху набрашнена маса на 4 кръга с диаметър 10-15 см. Поставете върху лист за печене.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 220 ° C. Нанесете дебел слой сос върху основите, поръсете с домати и лук.
Стъпка 4
Подредете гъбите и поръсете с настърган кашкавал. Добавете риган и украсете всяка пица с маслини. Печете 12-15 минути, така че основата да се изпече и сиренето да се разтопи и покафенее.
