Това традиционно италианско ястие е спечелило сърцата на хората по целия свят. Не е изненадващо, защото пицата може да се приготви с голямо разнообразие от любими храни. Най-простата рецепта за това ястие ви позволява да направите пица само за 10 минути - чудесна възможност за лечение за неочаквани гости.
Пица със сирене от готово тесто
Разбира се, пицата, направена от домашно тесто, има по-добър вкус, но когато няма време за приготвянето й, можете да използвате продукт от магазина. Ако обичате дебела и дебела пица, купете тесто с мая, ако е тънка - люспеста. За да направите пица със сирене по тази рецепта, ще ви трябва:
- 350 г готово тесто;
- 3 средно големи домата;
- ½ китка босилек;
- 1 супена лъжица. лъжица магданоз;
- 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- 100 г козе сирене;
- 100 г пармезан;
- 150 г моцарела;
- сол и подправки на вкус.
В тази рецепта можете да използвате и всяко друго сирене, като адигейско, сулугуни или камамбер.
Размразете готовото тесто при стайна температура. Измийте доматите, поръсете с вряла вода и обелете. След това ги нарежете на малки кубчета и ги сложете заедно със сока, който се е превърнал в чаша. Подправете с малко сол на вкус, подправете с любимите си подправки, добавете към тях зехтин и разбъркайте.
Разточете тестото на тънък слой с желания размер, сложете го върху лист за печене или в огнеупорен съд, намазан със зехтин. Намажете тестото с варен доматен сос, поръсете с магданоз и босилек. Отгоре поставете филийки моцарела, натрошете козето сирене и поръсете с пармезан. Поставете във фурна, загрята до 200 ° C, докато сиренето се разтопи - това ще отнеме не повече от 7-8 минути.
Бърза домашна пица
С тази рецепта можете да направите тестото сами и то много бързо. Основното условие е да трябва да го готвите с добавяне на изключително топла вода, така че да се окаже по-еластично.
Съставки за тестото:
- 350 г брашно с бакпулвер;
- 150 мл вода;
- 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- Шипка сол.
Съставки за пълнежа:
- 2-3 домата;
- 1 супена лъжица. лъжица зелени босилек;
- 100 г бекон или всяка наденица;
- 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- 5 филийки моцарела;
- 50 г пармезан;
- 4 корнишона;
- 6 маслини.
Смесете брашно с вода в миксер, добавете зехтин и сол. Замесете тестото, като добавите малко вода или брашно, ако е необходимо. Тя трябва да стане мека, еластична, но да не се придържа към ръцете ви. Оставете тестото да почине малко под найлоновото фолио, разточете го на тънък слой и поставете в тиган, намазан със зехтин. Поставете тестото в тиган на слаб огън.
Това ще накара пицата да се готви още по-бързо във фурната.
Докато дъното на тестото се зачервява, намажете го със зехтин, поставете резенчета домат, резенчета бекон, нарязани корнишони, маслини и моцарела отгоре. Поръсете с босилек и пармезан. И след това го поставете в добре загрята фурна за 7-10 минути, като го настроите на режим грил.
