Семейният чай може да бъде разнообразен с необичайна торта със сметана от крема сирене. Оригиналният десерт е много лесен за приготвяне, опитайте.
Необходимо е
- За теста:
- две яйца,
- 200 грама захар (можете да вземете тръстикова захар, по-вкусна е с нея),
- 300 грама брашно
- 40 грама редовно какао,
- 250 мл мляко
- 50 мл растително масло,
- чаена лъжичка бакпулвер
- половин чаена лъжичка сол (по-добре от фина морска сол),
- торбичка ванилова захар
- За крема:
- 300 грама крема сирене
- 200 грама масло
- 7 супени лъжици пудра захар
- 4 супени лъжици кондензирано мляко
- 150 грама консервирана праскова,
- прасковен сироп за импрегниране,
- фъстъци за декорация.
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто за торта. В купа разбийте захарта с яйца, сол и ванилия за пет минути. Добавете мляко и растително масло към разбитата маса. Смесете и добавете пресято брашно, какао и бакпулвер. Разбъркайте добре (можете да разбъркате с бъркалка) до гладка смес. Трябва да получите тесто, което прилича на гъста заквасена сметана.
Стъпка 2
Смажете формата с парче масло и изсипете нашето тесто в нея, загладете добре и печете във фурната на 180 градуса за 35 минути. Бисквитата може да се провери с клечка за зъби, ако е готова, тогава ще бъде суха. Нарежете изпечената бисквита на две торти.
Стъпка 3
Приготвяне на крема за тортата. Разбийте съставките за крема в голяма купа. Трябва да получим хомогенна маса, в която добавяме 7 супени лъжици пудра захар и разбъркваме добре.
Стъпка 4
Нарежете прасковите на ситно. Вземаме малко по-малко от половината сметана и я прехвърляме към прасковите, разбъркваме. Смажете долната торта с прасковен крем. Покрийте намазнената торта с втората торта. Намажете горната част на тортата с останалия крем. Поставяме тортата в хладилника за три часа, трябва да е добре наситена с маслен крем. Украсяваме тортата с ядки или пресни плодове. Приятен апетит.
