Кексчетата се предлагат с почти всякакъв вид пълнеж. Предлагам ви да експериментирате малко и да ги приготвите с извара и шам фъстък. Това е не само много вкусен десерт, но и чудесно удоволствие за всяко чаено парти.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 220 г;
- - масло - 110 г;
- - захар - 150 г;
- - извара - 200 г;
- - яйце - 3 бр;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - бадемова есенция - 1 чаена лъжичка;
- - шам-фъстъци - 50 г;
- - орехи - 50 г;
- - вар - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
С шам фъстък и орехи направете следното: Извадете черупките и поставете в блендер. Смелете тази смес от ядки, но не до състоянието на малки трохи, тъй като в този случай тя абсолютно няма да се усети в съда.
Стъпка 2
Омекотете маслото, като го държите на стайна температура и комбинирате с гранулирана захар. Разбийте тази смес, след което добавете извара към нея. Всичко се разбърква старателно, докато се получи хомогенна маса. Смелете кората от лайм с фино ренде и изстискайте сока от половината му. Добавете тези съставки към по-голямата част заедно с бадемовата есенция. Разбъркайте отново.
Стъпка 3
В получената извара добавете ядки и пилешко яйце. Комбинирайте брашното и бакпулвера и пресейте през сито. Добавете към останалата смес. Разбъркайте добре и замесете тесто.
Стъпка 4
Намажете добре формичките за мъфини и поставете полученото тесто в тях. Загрейте фурната до температура от 190 градуса и изпратете ястието в нея за около 20-25 минути.
Стъпка 5
Извадете охладените сладкиши от формите и смело сервирайте. Кифли с шам-фъстък са готови! По желание можете да ги украсите, например, с шоколадова глазура.
