Планирате тържество, но все още не сте се решили на лека закуска? След това направете вкусни месни кифлички! Такова мезе моментално ще изчезне от празничната трапеза.
Необходимо е
- - кайма - 300 г;
- - твърдо сирене - 50 г;
- - яйца - 3 бр.;
- - мляко - 130 мл;
- - растително масло - 6 супени лъжици;
- - сода - 0,5 чаена лъжичка;
- - сол - 0,5 чаена лъжичка;
- - пшенично брашно - 8 супени лъжици;
- - сусам - 2 супени лъжици;
- - копър - 1 връзка;
- - магданоз - 1 връзка;
- - зелен лук - 1 връзка.
Инструкции
Етап 1
Разбийте едно сурово пилешко яйце отделно и към него добавете слънчогледово олио и сол. След като смесите всичко добре, изсипете млякото там. Получената маса се смесва със суха смес, която се състои от пшенично брашно, пресято заедно със сода.
Стъпка 2
Смелете твърдото сирене с фино ренде и го добавете към по-голямата част. Превърнете получената смес в хомогенна смес, като я разбъркате правилно. Тестото за месен кок е готово.
Стъпка 3
На дъното на предварително приготвените силиконови форми първо сложете нарязан зелен лук. След това върху него поставете малки топки, разточени от готовата кайма. Поръсете пилешки яйца върху тази маса, след като предварително сте сварили твърдо сварени и омесени с вилица.
Стъпка 4
Поставете полученото тесто върху пълнежа от месо, изложен във формичките, като го разпределите равномерно по цялата повърхност.
Стъпка 5
Изплакнете обилно копъра и магданоза под течаща вода, след което изсушете. Нарежете на ситно тези зеленчуци с нож, след което ги изсипете върху повърхността на бъдещите кифлички с месо заедно със сусам.
Стъпка 6
Изпратете формите с изложената в тях маса във фурната. Ястието се пече на 200 градуса. Трудно е да се каже точното време за готвене на печени изделия, тъй като това ще зависи от размера на формите, в които се готви. Средно кифличките с месо трябва да се пекат 25-30 минути.
Стъпка 7
Извадете готовите и запечени сладкиши от фурната. Оставете го да се охлади, след което сервирайте. Кифличките с месо са готови!
