Деликатният черен дроб с ябълки и лук е с вкусна миризма и уникален вкус. Такова ястие се яде дори от тези, които не харесват черния дроб. Приготвянето на черен дроб в берлински стил е съвсем просто; не се нуждаете от специални кулинарни умения.
Необходимо е
- - 500 г черен дроб
- - 2 ябълки
- - 1 глава лук
- - брашно
- - растително масло
- - 1 лъжица червен пипер
- - ½ лъжица къри
- - черен пипер
- - сол
Инструкции
Етап 1
Изплакнете черния дроб и отстранете филма от него. Нарежете го на парчета, разбийте го и оваляйте в брашно. Пържат се в растително масло, докато покафенеят. Подправете със сол и черен пипер, преди да обърнете черния дроб на другата страна.
Стъпка 2
Поставете сварения черен дроб върху салфетка, за да отстраните излишното масло.
Стъпка 3
Измийте ябълките, обелете и нарежете на филийки. Прецедете олиото, в което е бил пържен черният дроб, и в него запържете ябълките. Те трябва да са наситени с аромат на черен дроб.
Стъпка 4
Запържете ябълките до омекване. Поставете ги в чиния.
Стъпка 5
Нарежете лука в същия тиган, добавете червен пипер, къри и сол. Сотирайте лука, докато омекне.
Стъпка 6
Сгънете готвените храни на слоеве: ябълки, след това черен дроб и лук. Поставете готовото ястие във фурната за 5 минути или в микровълновата за 2 минути.
