Понякога за по-тържествено сервиране на салати се използват не обикновени купички за салата, а специални форми за тесто. Можете да ги приготвите от закупено тесто или домашно. Можете да изберете каквато форма харесвате, стига тя да е оригинална и да отговаря на общия стил на сервираната маса.
Инструкции
Етап 1
Такива форми са най-добре направени от тесто от тесто. За да го приготвите, смелете захарта с яйца, докато се получи пяна и добавете внимателно омекотен маргарин. Смесете всичко с брашно и замесете на жилаво тесто. Можете също да използвате бутер тесто, както дрожди, така и без дрожди, или с различни добавки: извара, сирене. Можете просто да си купите готово тесто в магазина.
Стъпка 2
Поставете го на студено за тридесет минути, така че маргаринът да замръзне и да не се разтече.
Стъпка 3
Междувременно пригответе съдовете за печене. Това могат да бъдат обикновени форми от калай. Също така е добре да използвате силиконови форми, те са свързани помежду си, така че лесно се поставят и вадят от фурната. И готовото тесто пада по-лесно от тях. Предварително ги смелете с брашно отвътре. Съществуват и специални форми с незалепващо покритие.
Стъпка 4
След това, отрязвайки малки парченца тесто, разточете сладките и поставете във форма. Използвайте ръцете си, за да притиснете внимателно краищата към страните. Можете също така веднага да разточите голям слой, да го разположите върху метални форми, плътно притиснати една към друга. След това разточете целия слой с точилка. Така всичко ще бъде запълнено наведнъж. За да предотвратите надигането на тестото твърде много по време на печене, изсипете всяка зърнена култура във формите върху тестото, това ще помогне да се запази формата.
Стъпка 5
Безопасен за фурна. Печете тарталетите на 180-220 градуса. След като извадите формите от фурната, внимателно изсипете зърнените култури и оставете тестото да се охлади. След това освободете от калай форми.
Стъпка 6
Ако нямате под формата на калъпи, можете да излезете с оригинални листа. За да направите това, разточете тестото, изрежете го под формата на кленов лист (направете заготовка от картон предварително). Изрежете кръг във всяка, но не прерязвайте тестото, а само очертайте контурите с остър нож. Намажете краищата с яйце и поставете във фурната.
Стъпка 7
След като тестото се изпече, внимателно отлепете нарязаните кръгове. Резултатът са готови листа с кухина вътре, в които можете да поставите произволен пълнеж. Подходящи са както за различни салати, така и за пастети, малки гъби и др.
Стъпка 8
За да направите калъпи от тесто от тесто, ще ви трябват: брашно - 750 грама, масло или маргарин - 250 грама, захар 230 грама, яйце - 2 броя.
