Можете да приготвите вкусна, богата и ароматна супа за обяд от почти всичко. Трябва само да мечтаете малко и да използвате любимите си съставки. Например в една супа можете да комбинирате кисело зеле и боб, които се съчетават добре и придават на ястието нов вкус.
Необходимо е
- - месо 500гр
- - боб 200гр
- - кисело зеле 200гр
- - картофи 800гр
- - моркови 150гр
- - лук 150гр
- - доматено пюре 3 с.л. лъжици
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Пресният боб трябва да се накисва в студена вода за поне 3 часа.
Стъпка 2
За супата е полезно телешко или свинско месо. Месото не трябва да е мазно. Трябва да се изплакне, да се нарязва на малки парчета и да се готви поне един час.
Стъпка 3
Добавете фасула към бульона и гответе с месото още 30 минути.
Стъпка 4
Обелете и нарежете картофите. Добавете към супата. След това изпращаме кисело зеле в тигана. Ако е прекалено кисела, можете първо да я изплакнете леко с вода. Варете всичко заедно още 10 минути.
Стъпка 5
Нарежете лука на ситно, настържете морковите на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло за 7-10 минути. Добавете доматено пюре и продължете да готвите още 5 минути. За специален вкус добавете 2 супени лъжици соев сос и ситно нарязан чесън.
Стъпка 6
Добавете лука и морковите към супата и варете още няколко минути, докато всички съставки се сварят. Отстранете от огъня, добавете дафинови листа, билки и оставете ястието да се запари за 5-10 минути.
