Пикантните сладкиши със сирене се съчетават добре с основните ястия с месо. Сиренените бисквити могат да се използват вместо тостове с бульон, както и да се сервират с коктейли и бира. Традиционните чийзкейкове са вкусно лакомство и се сервират за десерт. Приготвянето на печени изделия със сирене е лесно, не изисква специални умения.
Как да си направим бисквити със сирене
За да направите бисквити със сирене, ще ви трябва:
- 200 грама сирене;
- 150 грама масло или маргарин;
- 2/3 чаша брашно;
- 1 яйце;
- растително масло;
- сол.
За приготвяне на бисквитки е подходящо холандско, Poshekhonsky или руско сирене.
Предварително сложете масло или маргарин от хладилника. Те трябва да са меки, докато бисквитките се изпекат. Настържете сиренето на ситно ренде и смесете с масло, добавете малко сол, добавете брашно и замесете тесто.
Когато тестото е готово, поръсете го с брашно (не забравяйте да изтриете излишното брашно), прехвърлете тестото в чиния, покрийте със салфетка и оставете на масата за 2-3 часа.
След като тестото е "отпочинало", разточете го върху набрашнен плот за рязане на слой с дебелина около 1 сантиметър. След това изрежете фигури от тестото с помощта на форми или нож, можете също да използвате чаша и чаша. Поставете изрязаните фигури веднага върху намазнена тава за печене. Разбийте яйцето и намажете с четка бисквитките.
Поставете листа за печене в умерено загрята фурна и печете бисквитите със сирене, докато омекнат, около 20-30 минути.
Как да си направим шоколадов чийзкейк с вкус на лешник
Чийзкейкът е много популярен вид печени изделия, една от основните съставки на които е крема сиренето. За да направите шоколадов чийзкейк с вкус на лешник, ще ви трябва:
- 200 грама шоколадови бисквитки;
- 2 супени лъжици масло;
- 300 грама крема сирене;
- 200 грама гранулирана захар;
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- 100 грама черен шоколад;
- 50 милилитра ядков ликьор;
- 3 яйца;
- 150 грама малини;
- 2 чаени лъжички пудра захар.
Загрейте фурната до 170 ° C. Начукайте бисквитките на малки трохи и смесете с омекотеното масло. Разпределете приготвената маса на дъното на разцепената форма, натиснете леко и печете сладкиша за 10 минути.
Разбийте крема сиренето, захарта и ванилина в голяма купа с миксер, докато се смесят добре. След това добавете омекотен шоколад и леко затоплен ликьор. Смесете добре всички съставки. След това добавете яйца едно по едно, като продължавате да разбивате масата с миксер на ниска скорост.
Изсипете сместа в разделен тиган върху изпечената основа за бисквитки. Печете чийзкейка за един час. След това извадете от фурната. Прокарайте широк нож или плоска шпатула около ръба на формата. Охладете печените продукти, преди да ги извадите от формата.
Гарнирайте с пресни малини и пудра захар преди сервиране.
Поставете сварения чийзкейк върху плато и оставете в хладилника за 4 часа или за една нощ.
