Лимонът е пренесен в Европа в края на 12 век от азиатски и тропически страни. Днес тя е повсеместна и се използва не само като полезен продукт, но и като ефективно лекарство и козметичен продукт. Ценен е заради уникалния си вкус и аромат, както и заради полезните си свойства.
Вкусови качества на лимона
Който е опитал поне веднъж лимон, трудно може да забрави специфичния му кисело-кисел вкус, при спомена за който устата се пълни със слюнка. Известен е и със своя свеж, ободряващ цитрусов аромат. Благодарение на тези качества този плод се добавя към много напитки, включително чай и кафе, а също така се прави вкусна лимонада, която перфектно утолява жаждата. Е, лимоновият сок се използва и за приготвяне на различни сосове и десерти.
Поради ярко жълтия си цвят лимонът принадлежи към групата на приповдигнатите храни. Кората му е доста мека, така че може да се яде свободно заедно с пулпата, освен това съдържа и много витамини и хранителни вещества. Лимоновата кора също има подчертан аромат, така че от нея се приготвя жар. Вярно е, че вкусът му има горчивина, която трябва да се вземе предвид при добавянето му към ястия.
Ползите от лимона
Киселият и ободряващ лимон не само перфектно тонизира и утолява жаждата, но и насища организма с много полезни вещества. Така че, той съдържа аскорбинова киселина, която е особено необходима на човек по време на настинки и помага да се предотврати появата на ранни бръчки. Витамин Р, който също се съдържа в лимона, помага на тялото да абсорбира напълно тази киселина. Е, витамините от група В, съдържащи се в този плод, са необходими за справяне с депресията, безсънието, акнето, както и за нормалния метаболизъм в организма.
Лимоновата кора укрепва венците, избелва зъбния емайл и ускорява зарастването на рани поради силните си антисептични свойства. Този плод също така укрепва защитните сили на организма, като му помага да се бори с различни вируси, така че е полезно да се пие вода с него всеки ден като превантивна мярка. И също така помага за премахването на токсините и токсините от тялото.
Лимонът също има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система на тялото - увеличава еластичността на кръвоносните съдове и намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци. А голямото количество калий, който е част от този ароматен плод, има благоприятен ефект върху работата на сърцето, поради което лимонът се счита за ефективно профилактично средство срещу инфаркт и инсулт.
Противопоказания за употребата на лимон
Въпреки очевидните си предимства, лимонът не трябва да се използва при панкреатит, всякакъв вид гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника. Високото съдържание на киселина в този продукт може да раздразни и без това увредената лигавица. В краен случай добавете парче лимон към чая си.
