Лесен за приготвяне и много нежен десерт ще помогне на майките да убедят капризните деца да ядат здравословна извара. Комбинацията от вкус на кисела извара с фини нотки на шоколад и ванилия създава приятно настроение за десерт през лятната вечер.
Необходимо е
- - половин килограм нискомаслено извара;
- - 2 чаши мляко;
- - 400 г кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана;
- - половин чаша захар;
- - 2 супени лъжици какао;
- - 40 г желатин;
- - ванилин или естествена ванилия.
Инструкции
Етап 1
Желатина се залива с топло мляко и се оставя да набъбне за около час. Поставете набъбналия желатин на слаб огън и като разбърквате бавно, оставете да се разтвори. Добавете захар и ванилия към млякото с желатин, охладете, когато се разтвори напълно. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Разбийте изварата в блендер до гладка смес или разтрийте старателно през сито. Комбинирайте със сметана и смес от мляко.
Стъпка 3
Разделете резултата наполовина и добавете какао към една от порциите. Изсипете втората част, без какао, в квадратна форма и поставете във фризера за 20 минути. Можете просто да го оставите в хладилника, докато се втвърди напълно.
Стъпка 4
След като първият слой се втвърди и стане еластичен, изсипете кафявата смес отгоре и я изпратете обратно на студено.
Стъпка 5
Когато желето е напълно стегнало, извадете го от формата и го нарежете на малки квадратчета. Поръсете всяко парче с пудра захар или настърган шоколад, украсете с горски плодове.
