Мултикукърът е станал практически незаменим за съвременната домакиня. С него всяко ястие се приготвя бързо и запазва цялата полезност на входящите съставки и дори богатите сладкиши не правят изключение. Гответе шарлота в бавен котлон и имате прост, но толкова вкусен и деликатен десерт.
Необходимо е
- - 6 средни ябълки;
- - 2 и 1/3 ст. брашно;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 5 пилешки яйца;
- - 8 с.л. Сахара;
- - 1 плик ванилова захар;
- - Шипка сол;
- - 1 супена лъжица. лимонов сок;
- - 1, 5 супени лъжици пудра захар;
- - 30 г масло.
Инструкции
Етап 1
Пригответе си ябълките. Измийте ги под течаща вода, разрежете ги на две по дължина, извадете резниците и изрежете сърцевините. Нарежете плодовете на средни филийки и не забравяйте да поръсите с лимонов сок, за да предотвратите потъмняване.
Стъпка 2
Пригответе тестото. Комбинирайте яйца, щипка сол и захар в една купа. Превърнете ги във въздушна хомогенна смес с дълга бъркалка или миксер. Проверете дали ронливата сладка съставка е напълно разтворена, без да оставя зърна. Ако сместа не се разбива добре, поставете я в хладилника за 10 минути или я сложете върху лед.
Стъпка 3
Добавете бакпулвера и ваниловата захар към течната основа за тесто. Добавете брашно на малки порции от половин чаша, като разбърквате енергично със супена лъжица, за да предотвратите образуването на бучки. Разбийте цялата смес до консистенцията на гъста заквасена сметана.
Стъпка 4
Прехвърлете резенчетата ябълка в тестото и разбъркайте всичко. Използвайте голяма дървена лъжица или шпатула. Бъдете много нежни, движете се отдолу нагоре, за да избегнете смачкване на плодовете.
Стъпка 5
Смажете съд за печене с масло, като прищипите парче от него върху вилица или с четка за готвене. Изсипете сместа за пай в купа. Поставете да се пече и варете 65 минути под капака. След това превключете режима на "Отопление" и оставете контейнера затворен в мултикукъра за още 15 минути.
Стъпка 6
Изключете таймера и температурата, но не отваряйте веднага капака. Направете това след 10 минути, след това извадете тавата за печене, покрийте я с дъска за рязане или тава, обърнете я и подредете тортата. Не забравяйте да носите държачи за гърне или кухненски кърпи, сгънати няколко пъти, за да избегнете попарването на ръцете си.
Стъпка 7
Поръсете шарлотата с пудра захар, пресявайки я върху печените продукти през фино сито, за да се получи хубав равномерен слой.
