Вкусният и ароматен шоколадов колбас се приготвя много лесно. Ще ви трябват само 15-20 минути свободно време и най-простите продукти, които има във всяка кухня. Децата особено обичат този десерт. Но възрастните с удоволствие забравят за диетите и поглъщат торта, чийто вкус е познат от детството.
Необходимо е
-
- 400 g сухи бисквити;
- 3 супени лъжици какао;
- 150 г масло;
- 2 яйца;
- 50 г бадеми;
- 50 г фъстъци;
- 100 г захар;
- 50 г ракия;
- 2 г ванилин.
Инструкции
Етап 1
Загрейте тиган и поръсете бадемите и фъстъците върху суха загрята повърхност. При постоянно разбъркване задушете ядките на умерен огън за 3-5 минути. Поставете бадемите върху поднос или голяма плоска чиния и оставете да се охладят до стайна температура.
Стъпка 2
Поставете бучка масло в купа. Поставете тенджера с вода на умерен огън и поставете купа с масло в нея. Разтопете маслото до консистенцията на гъста заквасена сметана, извадете купата от тигана и оставете маслото да се охлади леко.
Стъпка 3
Изсипете захарта в маслото, разбъркайте и разбийте яйцата. Разбъркайте добре, докато захарните зърна се разтворят напълно. В готовия колбас захарта не трябва да хруска по зъбите. След това добавете какао към масата. Разбъркайте, докато сместа стане гъста и вискозна, и еднороден кафяв цвят.
Стъпка 4
Смелете ядките в блендер или кухненски робот и добавете към сместа от масло и шоколад. Можете да използвате дървен кухненски чук или картофомелка, за да превърнете бисквитките в брашно. Добавете няколко грама ванилин и разбъркайте сместа.
Стъпка 5
Разделете бисквитките на две равни части. Оставете едната част за известно време, а другата смелете в блендер и изсипете в шоколадовото тесто. Добавете коняк към сместа и разбъркайте добре. Вместо ракия, можете да използвате няколко супени лъжици шоколадов ликьор.
Стъпка 6
Вземете второто парче бисквитка и го разбийте на малки парченца с ръце. Те ще играят ролята на свинска мас в бъдещата наденица. Добавете натрошените бисквити към каймата на малки порции и разбъркайте. Масата трябва да се окаже дебела, но се уверете, че тя не се рони и запазва вискозитета си.
Стъпка 7
Поставете каймата върху парче дебел целофан и оформете колбас. Увийте колбаса в целофан и го охладете за няколко часа.
Стъпка 8
Нарежете готовия колбас на парчета и сервирайте с горещ чай. Шоколадовият колбас с топло мляко или какао е много вкусен.
