Много хармонично и сочно ястие - господарско свинско. Вкусът на крехкото месо се компенсира и допълва от орехи, а зелените придават на ястието специален аромат. Ако не сте опитвали тази храна, значи сте живели напразно, както се казва. Времето за готвене е около 45 минути, дори готвачът начинаещ може да се справи с готвенето.
Необходимо е
- - майонеза - 3 супени лъжици;
- - пипер - на вкус;
- - сол на вкус;
- - чесън - 2 скилидки;
- - растително масло - за пържене;
- - зелени (магданоз и копър) - 1 връзка;
- - орехи - 2 супени лъжици;
- - маринована краставица - 1 бр.;
- - свинско месо - 500гр.
Инструкции
Етап 1
Ако използвате замразено месо, извадете го от фризера и го съхранявайте на стайна температура в продължение на няколко часа. Можете да използвате микровълновата фурна за размразяване.
Стъпка 2
Измийте месото в течаща вода и с остър нож нарежете на средно големи порции. Разбийте ги с чук, черен пипер и сол, добавете собствените си подправки на вкус.
Стъпка 3
Загрейте тиган с растително масло и запържете готовите разфасовки месо до полуготовност. Оставете месото да се охлади леко, като го поставите в чиния.
Стъпка 4
Междувременно започнете да правите соса. Нарежете краставицата и билките на малки парченца и поставете съставките в средно дълбока купа. Към него добавете чесън, ядки и заквасена сметана или майонеза. Всичко се разбърква добре, за да се получи плътна, хомогенна маса.
Стъпка 5
Покрийте формата с фолио. Върху него сложете месото, отгоре изсипете току-що приготвения сос. Разпределете месото от всички страни с ръце, така че сосът напълно да обгърне парчето.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 220oC, поставете вътре господското свинско ястие и печете половин час, докато омекне. Готовото ястие охладете леко и сервирайте заедно с варени картофи, салата от домати, краставици, чесън, лук и билки.
