Месният бюрек е турско ястие. В Турция често може да се види на празничната трапеза. Ястието се оказва много засищащо и вкусно. Можете да сте сигурни, че бюрекът ще изненада гостите ви.
Необходимо е
- - 500 г бутер тесто
- - 100 г твърдо сирене
- - 400 г телешко месо
- - 50 мл вода
- - 100 мл кефир
- - 1 яйце
- - 1 морков
- - 1 глава лук
- - растително масло
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо вземете месото, изплакнете го добре, след това го нарежете на парчета.
Нарежете лука на ситно, настържете морковите, сложете всичко в тиган и запържете в растително масло.
Стъпка 2
Комбинирайте месото и зеленчуците и ги смелете. Пипер каймата, сол на вкус.
Стъпка 3
Изрежете малки кръгове от тестото с помощта на чаша. Намажете лист за печене с масло, поставете кръгове тесто върху него.
Стъпка 4
Сложете малко кайма върху тестото, след това тестото и отново кайма. Най-горният слой трябва да бъде направен от тесто.
Стъпка 5
Смесете вода, кефир, яйце и сол. Изсипете сместа върху бюрека.
И поставете във фурна, загрята до 180 градуса за 30-40 минути.
Стъпка 6
Поръсете бюрека с месо с настърган кашкавал и оставете във фурната за още 10-15 минути.
