Руло от кондензирано мляко на базата на "съветско" печене е много актуално днес, когато трябва бързо и вкусно да изненадате гостите, моля вашия любим.
По това време нямаше такова изобилие от продукти, но тези, които се продаваха, бяха с добро качество. Същото може да се каже и за кондензираното мляко. Намерете кондензирано мляко, направено в съответствие с GOST в продажба, и десертът ще бъде на вашата маса след 15 минути.
Този деликатес в железни кутии беше особено обичан от децата, както в редовна, така и в варена форма. Имаше много рецепти за печене, базирани на кондензирано мляко: ядки, вафли, сладкиши. Особено бързо от него се прави руло. Дори всяка домакиня, дори начинаеща домакиня, може да се справи. Друг очевиден плюс на ролката е, че винаги се оказва, че е невъзможно да се развали. Затова можете спокойно да го приготвите малко преди пристигането, любими на Свети Валентин!
Приготвя храна:
- 2 пилешки яйца;
- 1 кутия кондензирано мляко (380 грама);
- 1 чаша брашно
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- 0,5 чаена лъжичка ябълков оцет
- 2–4 супени лъжици сладко или сладко (за омазняване);
- 0,5 чаена лъжичка пудра захар (по желание);
- 0,5 чаена лъжичка смляна канела (по желание).
Пригответе вашите кухненски прибори:
- Хартия за печене;
- Изравняваща шпатула
- Хартия за печене или силиконова постелка
Подготовка
Готвенето на рулото е бързо и лесно. Изсипете цялата кутия кондензирано мляко в купата за смесване, добавете пресятото брашно, разбийте 2 пилешки яйца. В чаена лъжичка загасете содата за хляб с ябълков оцет. Добавете получената смес, която цвърчи, към тестото. С леки движения отгоре надолу излейте тестото до гладкост. Консистенцията му е следната: тя трябва да се плъзне от лъжицата.
Пригответе лист за печене, като поставите хартия за печене или силиконова постелка вътре в него. Изсипете сместа внимателно в средата на листа за печене. Ще бъде чудесно, ако всичко се побере на килима. В този случай изпечената ролкова основа бързо ще слезе от листа за печене.
Преди това нямаше килими и такава ролка беше перфектно изпечена на тава за печене, която преди това беше намазана с масло. За печене са достатъчни 15 минути при температура 200-210 градуса. Отгоре трябва да стане светлокафяв.
Когато слоят е готов, действайте бързо: извадете го от килима или листа за печене и веднага намажете със сладко. Той ще насити ролката отвътре и ще свърже слоевете. Поръсете отгоре с пудра захар или канела, пресята през фино сито.
Съвет:
- Ролката е гореща, затова използвайте кърпа за чай или силиконови ръкавици.
- Не правете конфитюра прекалено дебел, защото ще бъде много сладък и пълнежът ще пропълзи.
