Деликатно месо, мариновано с пекинско зеле, ще ви зарадва със своя деликатен вкус и аромат. Това горещо мезе ще допълни идеално празничната трапеза.
Необходимо е
- - пилешко филе - 400 г;
- - 5 парчета чери домат;
- - 100 г китайско зеле;
- - 3 супени лъжици кедрови ядки;
- - 1 морков;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 глава лук;
- - 2 супени лъжици майонеза;
- - 200 мл сухо вино;
- - пъдпъдъчи яйца -4 бр.;
- - 50 г масло;
- - 1 лъжица горчица;
- - листа от маруля;
- - соев сос;
- - сол пипер;
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на малки парченца.
Пригответе маринатата. За целта комбинирайте горчица, майонеза, сол, соев сос и подправки. Подправете месото със сол и го мариновайте за 30 минути.
Стъпка 2
Разтопете маслото в тиган и към него добавете пилешкото филе и марината. Запържете малко. След това добавете ситно нарязан лук, чесън и настъргани моркови. Запържете всичко до омекване.
Стъпка 3
В края на готвенето налейте виното и оставете да къкри на слаб огън, като капакът е затворен за още 10 минути.
Стъпка 4
Накълцайте ситно зелените. Смесете ситно нарязано китайско зеле с билки.
Покрийте голямо ястие с няколко листа маруля и отгоре със зелени, смесени с китайско зеле и пържено месо. Изсипете соса, който се образува при задушаване на месото и поръсете с ядки. Украсете ястието с варени пъдпъдъчи яйца и чери домати.
