Чаените меденки са постно ястие, което се приготвя без яйца, мляко и масло. Оказва се обаче, че е много мек, ароматен и вкусен. Можете също така да приготвите медени меденки по време на гладуване.
За приготвяне на чаени меденки ще ви трябват: 1 с.л. топъл прясно сварен чай, 150 г с.л. брашно, 4 с.л. сладко без семки (не много течно), 3 с.л. л. слънчоглед. масло, ванилин, 6 с.л. л. захар, 1 ч.ч. сода, захар, щипка канела, орехи, стафиди. Можете да вземете ръжено брашно - меденките ще придобият специален аромат. За чай вземете пресни чаени листа, по-добре е да не използвате торбички. Пригответе силен чай, като вземете 4 ч.ч. в чаша вряща вода. Пресейте брашното в купа, сложете сладко, захар, слънчогледово олио, канела, ванилин. Угасете содата за хляб с оцет, сложете тестото и разбъркайте всичко добре. Изсипете чая (без чаени листа), разбъркайте отново. Необходимо е тестото да има консистенция на заквасена сметана. За да направите чайните меденки много ароматни, добавете смес от глитвейн, докато месите.
Изплакнете стафидите, нарежете ядките, поставете в тестото и разбъркайте. Намажете тиган или тиган с растително масло, излейте тестото. Можете да изпечете меденки в силиконова форма, ястието ще се окаже много красиво. Поставете го във фурна, загрята до 180 ° C. Печете 25-30 минути. Проверете готовността на съда с тънка дървена пръчка, тестото не трябва да остава върху него. Ако използвате бавен котлон, намажете купата със слънчогледово олио и излейте тестото. Задайте режима на печене и времето на 45 минути. Извадете готовия килим. Когато се охлади леко, го поставете извън формата върху чиния за сервиране. Поръсете пудрата захар върху цедката за меденки. Алтернативно, покрийте отгоре с глазура.
Можете да нарежете печените изделия на 2 торти и да ги намажете със сладко.
Опитайте да приготвите постни медени меденки. Състав: 1 с.л. вода, 300 г брашно, 5 с.л. конфитюр (без костилки), 3/4 с.л. захар, 3 с.л. лъжици мед, щипка канела, 10 г бакпулвер. Разтворете захарта във вода, сложете тенджера на огън. Добавете мед, канела, веднага щом медът се разтвори, махнете тенджерата от котлона. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера. Замесете тестото, като постепенно добавяте сироп. Готовото тесто трябва да има кремообразна консистенция. Добавете сладкото (с малко сироп и цели парченца зрънце). Намажете формата с масло, изсипете тестото и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 30 минути. В мултикукър печете меденките в режим "Печене" за 65 минути.
Охладете меденките, нарежете на порции и сервирайте.
Меденките от крем са вкусни. Продукти: 3, 5 супени лъжици. брашно, 2 яйца, 0,5 с.л. мед, 1 ч.ч. сода, 1 с.л. гранулирана захар, 1 ч. л. канела, 1 с. л. масло, 0,5 с.л. вода. Смесете вода, мед, захар, разтворете сместа и загрейте до горещо. Не е нужно да кипвате. Изсипете 2, 5 супени лъжици в топла маса. брашно и сода. Замесете тесто, покрийте го със салфетка и оставете за един ден на стайна температура. На следващия ден добавете още 1 с.л. брашно, масло, яйца, канела и сода, угасени с оцет (0,5 ч. л.). Направете тесто, след това разточете слой с дебелина 1,5 см и го поставете върху набрашнен лист за печене. Намажете отгоре с разбито яйце. Печете го във фурната при 200-220 ° C. Покрийте готовите меденки с глазура.
