Простите нежни ролки с приятно крема сирене ще бъдат чудесна закуска за всяка маса. Приготвят се по необичайно прост начин, но се оказват изненадващо вкусни.
Необходимо е
- -250 г леко осолено филе от сьомга
- -200 г крема сирене
- -2 големи домата
- -1 връзка зелен лук
- -1 китка босилек
- -няколко щипки индийско орехче
- -3 скилидки чесън
- -зехтин
- -балсамов оцет
- -лимонов сок
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно доматите и билките в течаща вода и след това подсушете върху хартиена кърпа. Нарежете доматите на малки кубчета с остър нож, а билките нарежете на ситно с нож или накълцайте в блендер.
Стъпка 2
Обелете чесъна, вземете листата от босилек. Поставете сирене, босилек, чесън и индийско орехче в блендер или кухненски робот и след това разбийте всичко на пухкава хомогенна маса. Добавете няколко супени лъжици зехтин към тази кремообразна смес и след това разбъркайте добре.
Стъпка 3
Добавете домати и лук към кремообразната маса, добавете малко лимонов сок там, разбъркайте всичко добре. Сега е време да започнете риба.
Стъпка 4
Изплакнете добре филетата с хладка вода и след това подсушете. Нарежете сьомгата на тънки широки филийки, поръсете ги с балсамов оцет, поставете на топло място да се маринова за 25 минути.
Стъпка 5
Вземете фолиото и върху него сложете рибните филийки на равномерен слой, така че да образуват еднаква повърхност. Поставете пълнежа върху равномерен слой риба.
Стъпка 6
Навийте стегнато руло, така че да не се разпада в ръцете ви, навийте го, без да го откъсвате от фолиото, но не го увивайте с рибата вътре в самата ролка. Също така, без да махате фолиото, приберете рулото в хладилника за няколко часа, така че да се напои и да стане по-плътно.
Стъпка 7
След накисване отстранете фолиото, нарежете ястието на кръгчета, поставете в чиния и сервирайте. Добър апетит.
