Поддържането на пресни ябълки до пролетта не изисква пари или значителни усилия. Основното е да се погрижите за навременното и точно събиране на плодове, подготовката на помещение, подходящо за съхранение или друго подходящо място и висококачествена опаковка. Ако тези условия са изпълнени, ябълките определено ще лежат до пролетта, без да губят външния си вид и вкус.
Правилно бране на ябълки
Отстранете ябълките от дървото, когато узреят. За зрелостта можете да съдите по основния цвят на кожата - тя озарява осезаемо, както и по осветената страна на плода - така наречената цев е оцветена с покривен цвят, характерен за сорта. Не преекспонирайте ябълките на дървото на етапа на зрялост - презрелите плодове не са подходящи за дългосрочно съхранение, плътта им става кафява и рохкава, като памучна вата, те бързо гният. На свой ред незрелите ябълки също се съхраняват зле, тъй като изсъхват и се набръчкват, освен това те губят вкуса си.
Берете внимателно ябълки от дървото, като се грижите за запазването на външния естествен восъчен слой, който предпазва плодовете от изсушаване и вредни микроорганизми. Най-добре е да използвате памучни ръкавици, за да премахнете ябълките от клоните.
Ако искате да запазите ябълките си пресни до пролетта, не използвайте берачи. Те са удобни за бране на плодове, но често ги нараняват, което прави плодовете неподходящи за продължително съхранение.
Изберете ябълки за дългосрочно съхранение без драскотини, драскотини и вдлъбнатини, незасегнати от болести и глисти. Можете да сортирате отхвърлените плодове, да изрежете някои за сушене и да сготвите сладко от други, да направите сладко, сок, компоти, блатове и т.н.
Как можете да държите ябълки до пролетта
Сухи дървени стърготини
Изсипете слой сухи дървени стърготини в подготвени кутии или картонени кутии с дупки по страничните стени. Върху тях внимателно поставете ябълките на един ред, опитвайки се да направите това, така че да не докосват страните. Отгоре изсипете слой дървени стърготини и върху него сложете още един ред ябълки. И т.н. Можете да замените дървените стърготини със слама. Намерете напълнените контейнери във вентилирано мазе или изба, където температурата на въздуха варира от 0 до + 5 ° C.
Хартия
Ще ви трябват и щайги или кутии. Опаковайте всяка ябълка в хартия (старите списания и вестници ще направят), внимателно ги подредете в редове в кутии. Опитните градинари препоръчват да се правят не повече от 3 реда, за да се избегне натиск от горните редове върху долните. Спуснете кутиите в мазето или мазето.
Полимерни торби
Много популярен метод за съхранение на ябълки днес. Купете 30-40 микрона найлонови торбички от специализиран магазин. Поставете ябълка във всяка (можете да направите повече, ако размерът позволява), завържете я плътно с канап и я поставете на хладно и тъмно място. След около 2 седмици, поради естественото „дишане“на плодовете, в торбичките се образува определена газообразна среда, която помага на ябълките да останат дълго време свежи. Практиката показва, че както през зимата, така и през пролетта те имат еднакъв привлекателен външен вид, запазват вкуса и аромата си.
Опитните градинари, наред с полимерните, използват и обикновени найлонови торбички, само че заедно с ябълка във всяка торбичка слагат памучен тампон, потопен в алкохол или оцет.
Земна яма
Изкопайте дупка с дълбочина 50-60 см. Хвърлете на дъното иглолистни клони, покрийте с тях и стените на дупката - това ще предпази мястото ви за съхранение от гризачи. Поставете приготвените за съхранение ябълки в торбички (обикновени найлонови торбички) и ги завържете плътно с канап. Сгънете торбите с ябълки в дупката, хвърлете много иглолистни клони отгоре и го заровете със земя, без да го уплътнявате много. Ако решите да запазите ябълките свежи до пролетта по този начин, поставете ги в земна дупка преди пристигането на истински зимни студове. По-ранното полагане, когато все още настъпват размразявания, може да доведе до разваляне на ябълките поради прекомерна влага и влага.
