Гювечът е доста универсално ястие. Струва си да смените няколко продукта в него и той ще има съвсем различен вкус. Предлагам ви да приготвите гювеч с коричка от сирене.
Необходимо е
- - картофи - 1 кг;
- - филе от треска - 600 г;
- - мариновани краставици - 4 бр;
- - магданоз - малка връзка;
- - копър - малък куп;
- - розмарин - 1 стрък;
- - средни домати - 4 бр;
- - лук - 2 бр;
- - горчица - 2 супени лъжици;
- - сметана със съдържание на мазнини 35% - 250 мл;
- - руско сирене - 400 г;
- - растително масло;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите и ги варете в корите им за около половин час. След това обелете и нарежете на кръгчета с дебелина 1 сантиметър. Нарежете доматите и краставиците по същия начин като картофите на кръгчета, лука на половин пръстени. Накълцайте зелените и разглобете розмарина на листа.
Стъпка 2
Налейте вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври. След това сложете рибата в нея и варете 4 минути. След като треската е сготвена, поставете я в чиния и я разглобете на малки парченца.
Стъпка 3
Намажете съд за печене с растително масло. Поставете картофите на първия слой, поръсете със сол и черен пипер и поръсете с масло. След това добавете лука, след това краставиците и парчетата треска. Поръсете зеленчуци отгоре.
Стъпка 4
Изсипете сметана и горчица в купа и разбийте добре. Поставете получената смес върху треската със зеленчуци.
Стъпка 5
Сиренето трябва да се нарязва на филийки и да се подрежда така, че цялата повърхност на гювеча да е напълно покрита.
Стъпка 6
Сега загрейте фурната до 200 градуса. Подредете кръгчета домати около ръба на съда, поръсете със сол и черен пипер, залейте с олио и гарнирайте с розмарин. Изпратете да се пече за 15 минути. Гювечът под сирената кора е готов!
