Ако решите да си направите пикник, не забравяйте да вземете със себе си пилешки ролки. Това предястие е най-подходящо за задоволяване на лекия глад на любителите на събиранията сред природата. Приготвените по тази рецепта рула имат азиатски корени, които се връщат към гостоприемния Ашхабад и слънчевия Ташкент.
Необходимо е
- - сол;
- - захар - 1 ч.л.;
- - чесън - 1 скилидка;
- - растително масло - 1 супена лъжица;
- - чили сос или лют пипер - 1 ч.л.;
- - сусамово масло - 2 ч.л.;
- - соев сос - 2 ч.л.;
- - зелени - магданоз, кориандър, копър;
- - листа от китайско зеле или маруля - 10 бр;
- - лаваш - 1 бр;
- - пилешко филе - 800гр.
Инструкции
Етап 1
Нарежете билките на ситно, изцедете чесъна в него, добавете сусамово масло, сол, черен пипер, захар, сос и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Нарежете пилето на ивици 6-7 сантиметра. Отбийте енергично и леко поръсете със сол. Поставете подготвени билки в средата на всяко парче.
Стъпка 3
Навийте месото на рула и закрепете краищата с дървени клечки за зъби. Загрейте тиган с растително масло и изпържете рулата от двете страни. След това извадете клечките за зъби.
Стъпка 4
Нарежете питата на парчета, равни на ширината на рулото. Поставете лист маруля, пилешки рулца върху всяко отрязано парче. Разточете съда и го закрепете с клечка за зъби. Готови пилешки ролки можете да ядете у дома или да ги вземете със себе си на природа, на пикник или на поход.
